편스토랑 류수영 어묵제육 어남선생 어묵제육 천원레시피

편스토랑 류수영 어묵제육 어남선생 어묵제육 천원레시피

 

고물가 시대에 오늘은 무엇을 해 먹을지에 대한 고민을

단돈 천원으로 해결할 수 있는 레시피가 있습니다.

이 레시피는 천원을 투자해서 메인 같은 반찬을 만들 수 있고,

만들기도 쉬운 동시에 밥도둑이기까지 합니다.

그래서 오늘은 류수영의 어묵제육 레시피를 소개해 드리겠습니다.

 

편스토랑 류수영 어묵제육 재료

 

• 어묵 1봉지
• 대파 1대
• 양파 1개
• 청,홍 고추 1개씩
• 간장 1.5T
• 고춧가루 1.5T
• 설탕 1.5T
• 깨 
• 참기름 1T
• 후추 10바퀴
• 다진마늘 1T

편스토랑 어남선생 어묵제육 천원레시피

 

1. 어묵 4장을 모아서 한번에 6등분을 한다.

 

 

2. 대파와 고추는 툭툭 썬다.

 

3. 팬을 달구고 강불에 기름 없이 대파를 올린다.

 

4. 대파가 살짝 노릇해지면 고추를 투하한다.

 

5. 기름을 3바퀴 넉넉하게 두른다.

 

 

6. 대파와 고추가 어느 정도 익었으면 불을 중불로 줄이고 다진마늘 1T를 넣는다.

 

7. 마늘이 갈색이 될 때까지 볶는다.

 

8. 불을 끄고 양념을 준비한다.

 

 

9. 먼저 고춧가루를 1.5T넣고 섞는다.

 

10. 간장 1.5T를 넣고 잔열에 끓인다.

 

11. 설탕이 타지 않도록 마지막에 1.5T를 넣는다.

 

12. 중불을 켜고 어묵을 넣는다.

 

 

뻑뻑한어묵 해결방법

 

 

 

13. 후추 10바퀴, 참기름 1T를 넣고 바로 약불로 줄인다.

 

14. 어묵을 잘 펴준 뒤 뚜껑을 덮고 1분 뜸 들인다.

 

15. 접시에 양파를 얇게 썰어 깔고 어묵제육을 위에 올린다.

그리고 깨와 홍고추로 장식을 한다.

 

 

밑반찬이 메인 같은 요리, 밥도둑, 깻잎과 잘 어울리는 어묵제육~

맛있게 드세요!