편스토랑 장민호 양파수프 시간단축 초간단 레시피

편스토랑 장민호 양파수프 시간단축 초간단 레시피

 

양파수프는 너무 맛있지만

시간이 오래 걸려서 집에서 만들기 힘드셨죠?

그런데 편스토랑 장민호의 초간단 양파수프 레시피를 보시면

이제 집에서도 양파의 달콤한 맛과 향이 일품인 양파수프를 편하게 만들 수 있습니다.

그래서 오늘은 편스토랑 장민호의 양파수프 레시피에 대해서 안내해 드리겠습니다.

 

장민호 양파수프 레시피

 

재료 준비

 

: 양파 3개, 올리브유, 설탕, 물 600ml, 치킨스톡, 소금, 바게트, 모차렐라 치즈, 파마산 치즈, 토치

 

편스토랑 장민호의 초간단 양파수프 레시피

 

* 양파 손질 *

① 양파 3개를 최대한 얇게 썰어준다.

양파는 끓이기 좋게 하려고 최대한 얇게 썰어준다!

 

② 채 썬 양파에 올리브유 2바퀴, 설탕 1T을 넣고 골고루 잘 섞이도록 버무린다.

 

③ 양파채를 전자레인지에 5분간 돌린다.

전자레인지를 이용하면 냄비에서 1~2시간 끓여야 하는 양파수프의 시간을 단축할 수 있어요.

 

④ 5분 뒤 전자레인지에 돌린 양파에 물이 생겼을 수 있기 때문에

채반에 양파를 부어 물기를 제거한다.

 

⑤ 달군 팬에 양파를 넣고 10분 동안 캐러멜라이징을 한다.

처음 2분 동안 양파를 넓게 펴서 눌러준다. → 뒤집어서 2분 동안 양파를 넓게 펴고 눌러준다.
→ 2분씩 계속 반복 → 마지막 2분간은 양파를 빠르게 볶는다. 

 

⑥ 양파가 짜장색으로 변하면

물 600ml를 넣고,

치킨스톡 1t와 소금 1/2T를 넣고

끓여준다.

 

⑦ 양파수프랑 같이 먹을 바게트를 썰어준다.

(양파수프에는 바게트가 필수!)

 

⑧ 바게트는 찍어먹지 않고, 그릇 밑에 넣어준다.

 

⑨ 빵 위에 양파수프를 올리고,

모차렐라 치즈 → 파마산 치즈 순서로 듬뿍 올린다.

 

⑩ 토치로 치즈를 그을리고,

치즈 위에 파슬리를 살짝 뿌려주면 완성이다.

 

편스토랑 간단한 수프 비법 대공개

 

주말 아침에 만들어 먹으면 좋은

편스토랑 수프 레시피가 또 있어요~

방법도 간단하고,

잘 챙겨먹지 않는 식재료를 이용해서 건강을 챙길 수 있고요!

 

 

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마무리

 

오늘은 편스토랑 장민호의 양파수프 레시피를 알아보았습니다.

이제 가정에서

달달한 양파와 짭잘한 치즈가 만나 상상 이상의 맛을 선사하는 양파수프를

자주 맛보시길 바랍니다.

방문해 주셔서 감사합니다~

 

출처 : KBS신상출시편스토랑